ورد على صفحة العنوان أنه تأليف شيخ حماة ولم يذكر اسمه

قرن النسخ :

القرن الثامن

التوثيقات المرجعية :

الأعلام ؛ خير الدين الزركلي , ت 1396 هـ / 1976م: ج 5 - ص 40 ; معجم المؤلفين ؛ عمر رضا كحالة , ت 1408 هـ / 1987 م: ج 7 - ص 275

فهرس المخطوطات المصورة (معهد المخطوطات العربية) - جزء 4 - قسم معارف عامة - ص 181

أولها :

بعد البسملة هذا كتاب فى الأطعمة المعتادة جمعته لنفسي خاصة ونظمته فى اثنى عشر باباً

آخرها :

وقلب المدقوق وقلب للفستق الجريش ثم يحشى ويقلى ثم يقلى فى السكر

مصدر اقتناء الأصل :

حسين جلبي باستانبول (طب 231)