قرن النسخ :

القرن الخامس

أولها :

الحمد لله منشئ الأيام ومقدر الأوقات ونمشر الأنام أما بعد فإن الله جل وعلا أحل الطيبات من المآكل وأباح التنعم بها

آخرها :

والفستق والمدقوقين ناعماً والسمسم المقشر المحمص وبعده يجعل عليه الجلاب أو العسل ويؤكل تم كتاب الطبيخ

تبصرات الأصل :

النسخة بخط المؤلف

مصدر اقتناء الأصل :

جامعة يوتا